Nachrichten von Esperanza (2)

EHER EINE MISCHUNG ODER REINER HERKUNFT?

Lernen Sie in wenigen Zeilen zwei Zubereitungsmethoden für zwei Kaffeesorten kennen. Die Unterschiede und Feinheiten in den Vorbereitungen machen jede Art einzigartig. Die Kaffeemischung Die Mischung ist eine Mischung aus Kaffees verschiedener Herkunft. Er wird von großen und kleinen Röstern verwendet, um die Aromen zu harmonisieren und einen stabilen Kaffee anzubieten, je nach Ernte und […]

EINE LEIDENSCHAFT FÜR DAS AUTHENTISCHE PRODUKT

Adrien, ein Röster und großer Enthusiast mit einem vielseitigen beruflichen Hintergrund, erklärt uns, warum er jetzt bei Esperanza arbeitet. Er gibt uns den Standpunkt seines Rösters zu den Stärken seines Unternehmens und auch zu den Trends in Bezug auf Kaffee. Dein Werdegang ist vielfältig und attraktiv, vom Gärtner und Baumschulgärtner bis hin zu Villars Schokolade […]

EUGENIO, UNSER SCHWEIZER ARMEEMESSER ALLA CALABRESE

Treffen Sie heute Eugenio, unseren externen Logistikspezialisten aus Freiburg und technischen Mitarbeiter im Cafés Esperanza. Er erzählt uns von seinem täglichen Leben, wie er über aktuelle Ereignisse denkt und wie er sich seine berufliche Zukunft vorstellt. Erzähl uns von deinen Aufgaben und Tätigkeitsbereichen? Meine Tage sind vielfältig und ich genieße sie. Die Logistik bringt mich […]

NEUE KAFFEES FÜR EINE VIELZAHL VON ERWARTUNGEN! JACQUES ERZÄHLT UNS KURZ DAVON

In diesem neuen Artikel erklärt Jacques den Prozess der Entwicklung eines neuen Kaffees sowie die verschiedenen Gründe, warum regelmäßig neue Produkte vorgeschlagen werden. Entdecken Sie auch seine Ziele für die kommenden Monate. Warum bietest du regelmäßig neue Kaffees an? In der Tat, es ist eine gute Frage, die man sich stellen sollte! Essen wir immer […]

DAS IST HUGO, UNSER LOGISTIKER

Entdecken Sie in diesem Artikel Hugo, unseren Logistiker. Er erzählt Ihnen von seinen Aufgaben, seinem Auftrag und seinen Zielen. Er erörtert auch in wenigen Worten, wie Esperanza in diesen Zeiten der Pandemie organisiert ist. Erzähle uns von deinen Aufgaben und Missionen? Ich liebe es, methodisch vorzugehen und ich mag Logistik. Wenn alle Pakete bis 30 […]

KAFFEE, VON DER TASSE AUF DEN TELLER…

Als häufig verwendete Zutat in Backwaren stört Kaffee die Gerichte der gehobenen Gastronomie. Eine Gelegenheit für Küchenchefs, die intensiven Aromen und die Kraft bestimmter Jahrgänge zu nutzen, um ihren Zubereitungen eine neue Dimension zu verleihen. Auf dem Tisch des Küchenchefs Nach Wasser das zweitmeist konsumierte Getränk der Welt, Ihr treuer Verbündeter am Morgen, Begleiter Ihrer […]

DIE KAFFEEPAUSE AM ARBEITSPLATZ, EIN VEKTOR DER GUTEN LAUNE UND DER PRODUKTIVITÄT

Während einige dies für wesentlich halten, sind sich alle einig, dass Kaffeepausen eine wichtige Rolle für den Betrieb eines Unternehmens spielen. Das Ritual der “koffeinhaltigen Pause” trägt zum Wohlbefinden am Arbeitsplatz und zur Wertschätzung der Mitarbeiter bei, indem es soziale Bindungen schafft und stärkt. Die Kaffeepause, ein Werkzeug für Management und Teamkohäsion Das Betriebsleben und […]

CHECKLISTE: WIE MAN DIE ORGANISATION EINER VERANSTALTUNG AM BESTEN ORGANISIERT

Wenn Sie eine Veranstaltung organisieren, ob privat oder beruflich, wollen Sie natürlich, dass alles gut läuft und dass die Feierlichkeiten in der Erinnerung der Gäste bleiben. Hier ist ein “Reminder”, der die wesentlichen Schritte für die erfolgreiche Organisation einer Veranstaltung darstellt. FÜR PRIVATE VERANSTALTUNGEN Datum und Budget Die Wahl eines strategischen Datums ist entscheidend. Informieren […]

GESCHICHTE DES KAFFEES: SEINE VERBREITUNG IN DER GANZEN WELT.

Vermutlich im 12. oder 13. Jahrhundert verbreitete sich Kaffee im Jemen, wo der Islam durch das Alkoholverbot sicherlich zu seiner Popularität beigetragen hat. Kaffee, ein polysemes Wort Für einen anregenden und medizinischen Zweck wird es dann hauptsächlich als Paste oder Abkochung verwendet. Erst im 15. Jahrhundert wurden die ersten Spuren von Kaffeeplantagen entdeckt, zu dieser […]

KAFFEE: MYTHEN UND LEGENDEN

Araber? Äthiopisch? Amerikanische Indianer ? Aztekisch ? Kaffee gehört heute zu unserem täglichen Leben, aber oft kennen wir seinen Ursprung und die Geschichte seiner Entdeckung nicht. Tatsächlich kursieren viele Geschichten über sie, und es gibt keine offensichtlichen Antworten auf ihr Aufkommen. Die Entdeckung Die berühmteste Legende erzählt, dass der Kaffee im 9. Jahrhundert von einem […]