Le café : mythes et légendes

Arabe ? Ethiopien ? Indien d’Amérique ? Aztèque ? Le café fait aujourd’hui partie de notre quotidien, mais on ignore souvent son origine et l’histoire de sa trouvaille. D’ailleurs, de nombreux contes circulent à ce sujet, et il n’existe pas de réponses évidentes quant à son avènement. La découverte La légende la plus connue raconte que le café a […]

3 BOISSONS ESTIVALES À BASE DE CAFÉ

Les beaux jours arrivent. Et avec eux, une envie rafraîchissante de café. Savourez les arômes délicieux des assemblages des Cafés Esperanza, pur arabica certifiés Fairtrade. Voici quelques idées de recettes faciles et délicieuses à concocter en quelques minutes. Le café froid «traditionnel» Aussi efficace qu’un espresso pour se réveiller, le café froid est le breuvage […]

CARNET DE VOYAGE DE L’OR BRUN ESPERANZA

La maison des Cafés Esperanza puise leur caractère au cœur des plantations de caféiers arabica d’Amérique latine. Cueillies sous les tropiques, les fèves sélectionnées avec soin sont riches de saveurs authentiques et d’histoires en lien avec leurs terroirs. Tour d’horizon de ces cafés de légende. La Bolivie – la rareté du Criollo À Yungas, 152 […]

LES COULISSES DE LA TORRÉFACTION ARTISANALE

De bon matin, les arômes de café grillé parfument notre atelier de torréfaction à Vuadens en Gruyère. Parlez-en aux villageois ! Ils connaissent nos rythmes de production par les rondes des vents charriant leurs parfums. « La fabrique de café » et son tambour de torréfaction tournent à plein régime tout au long de la […]

LES 5 BIENFAITS DU CAFÉ

Pour beaucoup d’entre nous, le café est une condition sine qua non pour entamer une journée du bon pied. Son effet stimulant est bien connu, mais a-t-il d’autres vertus que nous ignorons ? Voici 5 bienfaits étonnants du café : Son effet stimulant n’est plus à prouver La caféine – à dose raisonnable – améliore la […]

UN MOIS DE CAFÉ OFFERT !

Le Cully Jazz Festival et Les Cafés Esperanza est une jolie histoire qui se perpétue, année après année. D’un coté, le jazz en terres de Chasselas, de l’autre un torréfacteur artisanal passionné et ambitieux. Cette confiance nous honore et nous fait plaisir. Mettez-nous à l’épreuve pendant un période d’essai sur votre place de travail? Vous […]

FOURNISSEUR OFFICIEL DU CULLY JAZZ FESTIVAL

Artisan torréfacteur, nous sommes fiers d’être le partenaire café du Cully Jazz Festival. Pendant la féérie du festival, dégustez notre «doppio» et nos cafés de qualité sous l’auvent du chapiteau. Rendez-nous visite et découvrez nos solutions café professionnellesadaptées à votre place de travail. Parlez-en à votre Office Manager, mettez-nous l’épreuve? Et profitez d’un mois de cafés offerts!

UNE NOUVELLE ESTHÉTIQUE EST NÉE, PLUS ÉLÉGANTE QUE JAMAIS

Durant la semaine et selon l’écoulement de notre stock, vous allez découvrir notre nouveau sachet de café confectionné par WIPF et ses technologies à valves spécialement adaptées au secteur alimentaire. Grâce à Isabell et ses collègues de WIPF, nous avons collaboré de la meilleure façon: avec plaisir et passion, pour le bien de nos clients […]