1 x sac de café BIO SIDAMO, 250g
Café issu de l’agriculture biologique, aux arômes floraux, bergamote et chocolat
Intensité: 3/5
Profil de torréfaction: moyen
Préparations idéales: lungo, café filtre
Espèce botanique: arabica aux diverses variétés, dont le Typica
Origine: sud-ouest de l’Ethiopie
Récoltes: cueillette manuelle et sélective d’octobre à décembre, export dès janvier
Séchage: café lavé (jusqu’à 36 heures), puis séché sur des lits africains (7-10 jours)
Ethiopie – La commercialisation du café en Ethiopie est toujours controlée par l’Etat. Par contre, les cultivateurs ont un droit d’usage sur la terre, droit transmis par héritage à leur femme ou enfants. La Sidama Coffee Farmers Cooperative Union regroupe les agriculteurs de la région de Sidama, une culture vivrière de faible densité, sous la cime des arbres indigènes.
1 x boîte de conservation Airscape cuivre, 250g
Trop d’emballages à usage unique, trop d’océans pollués, les boîtes de conservation sont des solutions durables aux sachets.
L’Airscape, grâce à une technologie brevetée, permet de retirer l’air et de le pousser vers l’extérieur pour prolonger la durée de vie du café.
Et pour aider à la réduction des déchets, tous les modèles en métal sont accompagnés de pochon en coton – vous pourrez transférer vos achats en vrac dans la boite de retour à la maison !
Les points forts
• Couvercle vide d’air breveté
• 100% hermétique
• Évite tout transfert d’odeurs
Le tout dans un carton d’expédition avec intérieur festif, papier de soie, noeud rouge et carte postale.
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