{"id":4403,"date":"2017-06-30T00:00:00","date_gmt":"2017-06-29T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/esperanza.ch\/produit\/cafe-esperanza-fairtrade-delicia\/"},"modified":"2026-11-01T20:21:20","modified_gmt":"2026-11-01T18:21:20","slug":"cafe-esperanza-fairtrade-delicia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/esperanza.ch\/fr\/produit\/cafe-esperanza-fairtrade-delicia\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 Esperanza DELICIA Fairtrade, en grains"},"content":{"rendered":"

Caf\u00e9 aux ar\u00f4mes de Quetsche, bois de Santal<\/strong><\/h2>\n

Intensit\u00e9: 3\/5
\nProfil de torr\u00e9faction: fonc\u00e9
\nPr\u00e9parations id\u00e9ales: lungo, caf\u00e9 cr\u00e8me
\nEsp\u00e8ces botaniques: 100% Arabica
\nOrigines: Br\u00e9sil Santos, Colombie Excelso,\u00a0Guatemala SHB
\nR\u00e9coltes: mai \u00e0 ao\u00fbt (Br\u00e9sil) \/ toute l’ann\u00e9e gr\u00e2ce aux nombreux microclimats! (Colombie) \/ novembre \u00e0 mars (Guatemala)
\nS\u00e9chage: caf\u00e9s naturels, voie s\u00e8che (Br\u00e9sil) \/ caf\u00e9s lav\u00e9s (Colombie, Guatemala)<\/p>\n

Fra\u00eechement conditionn\u00e9 dans un sachet \u00e0 valve de protection des ar\u00f4mes. A\u00a0savourer id\u00e9alement avant trois mois, \u00e0 consommer de pr\u00e9f\u00e9rence avant douze mois apr\u00e8s torr\u00e9faction.<\/p>\n

Origines, r\u00e9gions, coop\u00e9ratives<\/strong><\/p>\n

Br\u00e9sil –\u00a0<\/strong>La Cooperativa Mista Paragua\u00e7u (COOMAP<\/a>) a son si\u00e8ge dans la municipalit\u00e9 de Paragua\u00e7u, dans l’\u00c9tat du Minas Gerais, au sud-est du Br\u00e9sil. La coop\u00e9rative a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 1957 par des producteurs qui se sont fix\u00e9 comme objectif de commercialiser conjointement leur caf\u00e9. Elle n’a cess\u00e9 de cro\u00eetre et compte aujourd’hui 672 membres. C’est une entreprise professionnelle florissante, dot\u00e9e de d\u00e9partements techniques et commerciaux. Ils ont \u00e9t\u00e9 certifi\u00e9s \u00ab\u00a0commerce \u00e9quitable\u00a0\u00bb en 2014.<\/p>\n

Colombie –\u00a0<\/strong>La Cooperativa de Caficultores de Anserma<\/a>\u00a0investit une partie de la prime Fairtrade pour financer sept techniciens qui conseillent et forment les producteurs de caf\u00e9 pendant six jours sur sept. Par ailleurs, elle a am\u00e9nag\u00e9 plusieurs installations de traitement de l\u0092eau (Tratamiento de Aguas Mieles) et mis en place un syst\u00e8me de surveillance \u00e9lectronique (Garmeen).<\/p>\n

Guatemala –\u00a0<\/strong>En 1969, les membres de 19 coop\u00e9ratives ont d\u00e9cid\u00e9 de fusionner au sein de la Federaci\u00f3n de Cooperativas de Productores de Caf\u00e9 de Guatemala. Fedecocagua<\/a> offre toute une gamme de services. Il s’agit principalement de la formation dans les domaines techniques et administratifs, de l’acc\u00e8s au cr\u00e9dit, du d\u00e9veloppement de nouveaux march\u00e9s et de la d\u00e9fense des droits des petits agriculteurs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Delicia est l’ami de tous, notre bestseller: cr\u00e9meux, \u00e9quilibr\u00e9, plaisant. Il ne rebute pour les extr\u00eames: les costauds l’appr\u00e9cient, comme les plus sensibles. Il vous accompagne toute la journ\u00e9e, matin et soir.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":17485,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[403,404,405,27],"product_tag":[],"class_list":["post-4403","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-brasil","product_cat-colombie","product_cat-guatemala","product_cat-cafe-en-grains","pa_emballage-1-kg","pa_emballage-10-kg","pa_emballage-250g","pa_emballage-5-kg","pa_emballage-500-g","first","instock","sale","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/esperanza.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4403","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/esperanza.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/esperanza.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esperanza.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4403"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/esperanza.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4403\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":66731,"href":"https:\/\/esperanza.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4403\/revisions\/66731"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/esperanza.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17485"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/esperanza.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/esperanza.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4403"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/esperanza.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4403"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/esperanza.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}