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JURA Z10 Aluminium Dark Inox (SA) Signature Line

2,900.75 CHF

Véritable chef-d’œuvre de l’ingénierie suisse, la nouvelle Z10 double l’éventail de spécialités de café disponibles. Elle prépare toute la gamme de produits chauds, de l’espresso intense au flat white tendance, par simple pression d’une touche. Et avec les spécialités Cold Brew, elle ouvre tout un univers parallèle de plaisir du café. Ces innovations sont possibles grâce au Product Recognising Grinder (P.R.G.), qui reconnaît la spécialité sélectionnée et ajuste précisément la finesse de mouture en un éclair.

Classe énergétique:

Nouveauté mondiale: la Z10 avec P.R.G. révolutionne la préparation de spécialités de café chaudes et Cold Brew

JURA a également développé le Cold Extraction Process, un nouveau procédé rafraîchissant, au sens littéral du terme. De l’eau froide est injectée à travers le café fraîchement moulu par impulsions lentes à haute pression. Le résultat dévoile le café sous un jour totalement nouveau – rafraîchissant, énergisant, avec un arôme merveilleusement équilibré.

Cette machine haut de gamme de tous les superlatifs se commande à l’aide d’un visuel tactile 4,3” deux fois plus rapide, associé au Blue Crystal Rotary Switch. Le menu Speciality Selection et l’intelligence artificielle rendent son utilisation particulièrement simple et intuitive. Le design sculptural de la Z10 est le reflet des grandes avancées technologiques qu’elle renferme. Sa façade convexe-concave témoigne de son extrême précision de fabrication, avec une grande attention portée aux détails. Incarnation de la qualité absolue, la Z10 est une magnifique expression de bon goût.

Le nouveau Product Recognising Grinder (P.R.G.)

Afin de garantir une mouture optimale pour chaque spécialité, les ingénieurs de JURA ont mis au point le Product Recognising Grinder (P.R.G.). Ce broyeur de précision à commande électronique s’ajuste en quelques fractions de seconde à la finesse de mouture prédéfinie – avec une rapidité et une fréquence qui seraient impossibles à reproduire à la main. La gamme de réglage va d’une mouture très fine pour les classiques courts à une mouture très grosse pour les spécialités allongées. Mais tout cela, les amateurs de café n’ont pas à s’en soucier : le réglage s’effectue automatiquement à chaque préparation. Et grâce à la fonction Aroma Selection, il est également possible de sélectionner la valeur de son choix avant chaque préparation.

Technologie Cold Brew : la fraîcheur à son summum

Grâce au Cold Extraction Process, la Z10 prépare d’authentiques spécialités Cold Brew. Les boissons froides conventionnelles sont, pour la plupart, réalisées avec du café qui percole à chaud avant de refroidir. Or sur la Z10, l’extraction s’effectue avec de l’eau froide pulsée à haute pression et une mouture généralement plus grosse. Résultat dans la tasse : une boisson rafraîchissante et naturellement énergisante qui met en valeur les arômes fruités du café, sans les écraser par des substances amères. Tout sauf un simple café froid!

Aller aux spécialités Cold Brew

Une unité de percolation de 8e génération

L’unité de percolation est le cœur d’une machine automatique à café. Celle qui équipe la Z10 représente la huitième génération conçue par JURA. Avec sa technologie de percolation 3D unique, l’eau s’écoule uniformément sur plusieurs niveaux à travers la poudre de café. Elle tire ainsi un maximum d’arôme, aussi bien pour les spécialités chaudes que pour les boissons Cold Brew.

Le luxe au meilleur de sa forme

Sur l’édition Signature Line, la façade et la partie supérieure de la machine sont parées de plaques en aluminium massif de 3 millimètres d’épaisseur. Le matériau de départ est longuement travaillé en plusieurs étapes afin de lui donner le « visage » caractéristique de la ligne Z. La finition de surface est obtenue par anodisation, un processus électrochimique. La couleur souligne la personnalité des matériaux et l’esthétique globale de la machine. Une plate-forme pour tasses en zinc chromé parachève le design distingué de la Z10 Signature Line.

Spécialités
Nombre de spécialités	32
Espresso	true
Cold Brew Espresso	true
2 × Espresso	true
Café	true
Cold Brew Café	true
2 × Café	true
Caffè Barista	true
2 × Caffè Barista	true
Lungo Barista	true
2 × Lungo Barista	true
Espresso doppio	true
Petit pot de café	true
Cortado	true
Cold Brew Cortado	true
Espresso macchiato	true
Cold Brew Espresso macchiato	true
Café au lait	true
Cold Brew Café au lait	true
Café au lait Extra Shot	true
Cappuccino	true
Cold Brew Cappuccino	true
Cappuccino Extra Shot	true
Flat white	true
Flat white Cold Brew	true
Flat white Extra Shot	true
Latte macchiato	true
Cold Brew Latte macchiato	true
Latte macchiato Extra Shot	true
Portion de mousse de lait	true
Portion de lait	true
Eau chaude	true
Eau pour thé vert	true

Avantages spécifiques
Cold Extraction Process Pour de véritables spécialités Cold Brew. Sur cette machine automatique, l’extraction s’effectue à l’eau froide pour les spécialités de café froides.	true
Préchauffage intelligent Pour un café chaud dès la première tasse.	true
Automatic Grinder Adjustment (A.G.A.) Le broyeur de précision se réajuste automatiquement de façon optimale au fil du temps : la garantie d’un résultat toujours parfait.	true
Contrôle actif des grains Pour garantir une quantité suffisante de grains de café (et éviter ainsi que le broyeur tourne à vide).	true
Commutation automatique du lait à la mousse de lait	true
JURA Cockpit avec affichage du statut d’entretien Pour consulter le nombre de préparations effectuées et le statut de nettoyage, de détartrage ou du filtre.	true
Connexion Wi-Fi au réseau domestique L’émetteur correspondant doit être fourni avec la machine ou commandé en plus.	true
Emetteur fourni	Wi-Fi Connect

Caractéristiques standard des machines à café JURA
Broyeur	Product Recognising Grinder (P.R.G.)
Réservoir de café moulu	true
Fonction One-Touch Lungo Pour des spécialités allongées de café noir particulièrement digestes, légères et savoureuses, sans amertume ni acidité désagréable.	true
Fonction One-Touch Pour préparer les classiques et les spécialités tendance par simple pression d’une touche.	true
Procédé d’extraction pulsée (P.E.P.®) Le temps d’extraction optimal garantit un espresso parfait d’une qualité digne d’un bar à café.	true
Technologie de percolation 3D L’eau s’écoule uniformément sur plusieurs niveaux à travers la poudre de café – pour une expression maximale des arômes.	true
Unité de percolation variable Des conditions de percolation idéales et une pression parfaite, quelle que soit la quantité de poudre utilisée.	5 – 16 g
Pompe à haut rendement, 15 bars	1
Système de chauffage du bloc thermique Pour des temps de chauffage raccourcis et de l’eau toujours chauffée au dernier moment.	1
Circuits de liquides	1
Système de lait / écoulement de lait interchangeable	HP3 / CX3

Technologies standard de commande et de programmation
Visuel	4,3″ visuel couleur à écran tactile
Positionnement, duplication et personnalisation des produits selon les souhaits	true
Quantité d’eau pour le café personnalisable	true
Intensité du café personnalisable	10 niveaux
Température de percolation personnalisable	3 niveaux
Quantité de lait/mousse de lait personnalisable	true
Température du lait/de la mousse de lait personnalisable	10 niveaux
Température de l’eau chaude personnalisable Parfaite pour préparer le thé de votre choix	3 niveaux
Compatible avec J.O.E.® Grâce à JURA Operating Experience (J.O.E.®), votre appli JURA, toutes les fonctions de la machine à café sont accessibles sur votre smartphone.	true
Rotary Switch Cet élément de commande offre une utilisation et une navigation encore plus simples et intuitives.	true

Standards d’hygiène
Détection automatique du filtre Pour la détection automatique du filtre	true
Cartouche filtrante	CLARIS Smart
Nettoyage One-Touch du système de lait (automatique)	true
Programme intégré de rinçage, nettoyage et détartrage	true
Contrôle du bac d’égouttage	true
Hygiène JURA : certifiée TÜV	true

Standards énergétiques
Mode d’économie d’énergie (Energy Save Mode, E.S.M.©)	true
Zero-Energy Switch ou interrupteur d’alimentation Met la machine hors circuit et évite la consommation d’énergie en mode veille.	true
Heure d’extinction programmable	true

Design et matériaux
Façade aluminium 3 mm convexe-concave	true
Eclairage de tasse Met en scène de manière optimale le résultat final.	true
Eclairage du réservoir d’eau	true

Quelques chiffres
Écoulement combiné réglable en hauteur/largeur	78 – 150 mm / 24 – 50 mm
Contenance du réservoir d’eau	2.4 l
Contenance du récipient à grains	280 g
Récipient à marc de café (max. portions)	20
Longueur du câble	1.1 m
Tension / puissance	230 V ~ / 1450 W
Intensité du courant	10 A
Consommation d’énergie / classe d’efficacité énergétique	62.2 kWh/annum / A
Puissance en mode veille	0 W
Poids	13 kg
Dimensions (l × h × p)	32 × 38 × 45 cm
Référence, désignation du produit	15369, Aluminium Dark Inox (SA)
Code EAN	7610917153695
Pays de fabrication	Made in Switzerland
Année du modèle	2021