Kaffee Esperanza BIO COLOMBIE, Fairtrade, Bohnen

Preisspanne: 7.75 CHF bis 129.90 CHF

BIO COLOMBIE

Ein Hochlandkaffee, angebaut im Herzen einer außergewöhnlichen Region

Dieser Spezialitätenkaffee stammt aus den Bergen der Sierra Nevada de Santa Marta im Norden Kolumbiens und wird von den Familien der Genossenschaften Red Ecolsierra oder ANEI (je nach Ernte) angebaut. Eingebettet zwischen tropischen Wäldern und den höchsten Gipfeln der Küstenregion profitieren die Plantagen von einer einzigartigen Umgebung, die für ihren ökologischen Reichtum und ihre außergewöhnliche Artenvielfalt bekannt ist.

Intensität: 3/5
ideale Vorbereitung: Ristretto Espresso Lungo
Ursprung: Guatemala

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Beschreibung

Dieser Kaffee wird nach zertifizierten biologischen Anbaumethoden und unter Einhaltung der Prinzipien des fairen Handels angebaut und spiegelt das Engagement der Erzeuger für eine nachhaltige Landwirtschaft, den Schutz der natürlichen Ressourcen und die Entwicklung der lokalen Gemeinschaften wider.

Kaffee aus biologischem Anbau mit Aromen von Karamell, Kakao und fruchtigen Noten

Intensität: 4/10
Röstprofil: mittel
Ideale Zubereitungsarten: Espresso, Lungo, V60, Chemex oder French Press
Botanische Sorte: Castillo, Kolumbien, Caturra, Typica, Bourbon
Herkunft: Sierra Nevada de Santa Marta
Ernte: manuelle und selektive Lese von März bis Juni und von September bis Januar
Trocknung: gewaschener Kaffee (bis zu 36 Stunden), anschließend auf afrikanischen Trocknungsbetten getrocknet (7–10 Tage)