Nachrichten von Esperanza

HINTER DEN KULISSEN DER HANDWERKLICHEN RÖSTUNG

Am frühen Morgen duften die Aromen von geröstetem Kaffee in unserer Rösterei in Vuadens en Gruyère. Erzählen Sie den Dorfbewohnern davon! Sie kennen unsere Produktionsrhythmen durch die Runden der Winde, die ihre Düfte tragen. Die “Kaffeefabrik” und ihre Rösttrommel rösten den ganzen Vormittag mit voller Geschwindigkeit, im Rhythmus von 30 kg Rohkaffee in 15 Minuten. […]

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