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Als häufig verwendete Zutat in Backwaren stört Kaffee die Gerichte der gehobenen Gastronomie. Eine Gelegenheit für Küchenchefs, die intensiven Aromen und die Kraft bestimmter Jahrgänge zu nutzen, um ihren Zubereitungen eine neue Dimension zu verleihen. Auf dem Tisch des Küchenchefs Nach Wasser das zweitmeist konsumierte Getränk der Welt, Ihr treuer Verbündeter am Morgen, Begleiter Ihrer […]
Unsere Röstkaffees
Ideale Vorbereitungen
Ursprünge