BRESIL Esperanza Fairtrade-Kaffeebohnen

Name: BRESIL Esperanza Fairtrade-Kaffeebohnen
Brand: Les Cafés Esperanza
SKU: BRESIL
Availability: InStock

Preisspanne: 7.50 CHF bis 124.90 CHF

Diese brasilianische Selektion aus Minas Gerais, 100% Arabica, besticht durch ihre Weichheit und Finesse. Ein echter “Genuss”-Kaffee für Lungo-Liebhaber, die, Tasse für Tasse, Ihren Tag im Büro begleiten, ohne Körper und Geist zu belasten.

Intensität:

ideale Vorbereitung:

Ursprung:

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Kaffee mit Aromen von Milchschokolade und Mandeln

Intensität: 3/5

Röstprofil: mittel

Ideale Zubereitungsarten: Lungo

Botanische Sorten: 100 % Arabica

Herkunft: Brasilien Santos

Erntezeit: Mai bis August

Trocknung: Natural-Kaffee, Trockenverfahren

Frisch verpackt in einem Beutel mit einem Ventil zum Schutz der Aromen. Idealerweise vor drei Monaten, vorzugsweise vor zwölf Monaten nach dem Braten zu genießen.

Herkunft, Region, Genossenschaft

Brasilien
Um Qualität und ganzjährige Versorgung zu gewährleisten, beziehen wir unseren Kaffee von mehreren Genossenschaften.

Die Cooperativa Mista Paraguaçu (COOMAP) hat ihren Sitz in der Gemeinde Paraguaçu im Bundesstaat Minas Gerais im Südosten Brasiliens. Die Kooperative wurde 1957 von Produzenten gegründet, die sich zum Ziel gesetzt hatten, ihren Kaffee gemeinsam zu vermarkten. Sie ist stetig gewachsen und zählt heute 672 Mitglieder. Es ist ein florierendes professionelles Unternehmen mit technischen und kommerziellen Abteilungen. Sie wurden 2014 als “fairer Handel” zertifiziert.

Im Herzen der Serra da Mantiqueira in Brasilien vereint die Kooperative ASCARIVE 109 Erzeugerfamilien, die sich für einen nachhaltigen und fairen Kaffeeanbau einsetzen. Die seit 2010 Fairtrade-zertifizierte Organisation produziert Qualitäts- und Spezialitätenkaffees mit einer Bewertung von über 80 SCA-Punkten, die in Höhenlagen zwischen 950 und 1450 Metern angebaut werden. Die von Hand geernteten Kaffeekirschen werden sorgfältig ausgewählt und anschließend nach einem natürlichen Verfahren verarbeitet, wodurch die ganze Vielfalt des brasilianischen Terroirs zum Ausdruck kommt.

Dank der Fairtrade-Prämie investiert die Kooperative ASCARIVE in: