Cafetière à piston HARIO en acier

La cafetière à piston

Egalement connue sous le nom de French Press, la cafetière à piston est un incontournable pour les amateurs de café qui recherchent une méthode simple et traditionnelle pour préparer leur boisson préférée.

Dotée d’un design élégant et minimaliste, la cafetière à piston est composée de deux parties principales :

• un récipient en verre, souvent équipé d’une anse pour une manipulation aisée,
• un piston muni d’un filtre en métal.

La préparation du café avec cette méthode est un véritable rituel qui met en valeur les arômes et les saveurs uniques des grains de café.

Le processus de préparation est simple et gratifiant. Tout d’abord, il suffit de verser le café moulu dans le récipient en verre. Ensuite, de l’eau chaude est délicatement versée par-dessus, permettant aux arômes de se libérer progressivement. Après quelques instants d’infusion, le piston est enfoncé lentement, séparant les grains du café de l’eau et maintenant les résidus dans le fond du récipient.

Ce qui rend la cafetière à piston si appréciée, c’est sa capacité à produire un café riche en saveurs et en huiles essentielles. Le filtre en métal retient les particules fines du café, laissant passer les arômes et les saveurs complexes pour une tasse de café pleine de caractère. Le résultat final est une boisson corsée, avec une texture veloutée, qui séduit les amateurs de café du monde entier.

Un autre avantage de la cafetière à piston est sa polyvalence. En plus de préparer un café noir intense, elle peut également être utilisée pour infuser des thés ou des tisanes, offrant ainsi une solution tout-en-un pour les amateurs de boissons chaudes.

Que vous soyez chez vous, en camping ou au bureau, la cafetière à piston est un compagnon fiable pour savourer un café de qualité supérieure. Son design portable et sa facilité d’utilisation en font un choix populaire parmi les connaisseurs de café qui apprécient l’authenticité et la simplicité d’une méthode traditionnelle.

La recette du Barista

Café: bio, en torréfaction claire
Ratio: 6 gr de café pour 1 dl d’eau
Mouture: moyenne
Température de l’eau 93°

1. Verser toute l’eau sur le café
2. A 4 minutes, casser la croûte qui s’est formée en surface
3. Laisser retomber le café 6 minutes
4. Presser lentement le piston et verser